Lees voor

Theehuis Mon-Chouette steeds veelzijdiger

09-09-2011 00:00
0 reacties

LEUSDEN - Eigenlijk is Mon-Chouette allang meer dan de naam theehuis doet vermoeden. Onderneemster Hillie Walet wist haar uitspanning in een paar jaar tijd uit te bouwen tot een plek om zo maar eens aan te wippen, samen te lunchen, met z’n allen te vergaderen, gezellig te dineren, maar vooral om elkaar te ontmoeten en dat kan natuurlijk ook altijd nog bij de veelgeroemde high tea van Walet.
,,Onze kracht is onze flexibiliteit en het feit dat we eigenlijk alles wat we onze gasten voorzetten, zelf bereiden. Alle arrangementen op de site, dienen eigenlijk alleen als inspiratie. Iedereen kan en mag er een eigen draai aan geven. Ik zeg altijd: ,,Roept u maar en dan passen wij ons aan uw wensen aan.’’ Daarbij werken we vanzelfsprekend zoveel mogelijk met dagverse producten en proberen we met streekproducten en biologische waren te werken.” Arrangementen te over bij Mon-Chouette, van een Zuid Afrikaanse braai, een Hollandse barbecue tot een Italiaans, een Frans en een Hollands buffet, een high of een afternoon tea of misschien gewoon een koffietafel.
Eten in combinatie met iets sportiefs is ook heel gewoon hier, want het is goed toeven in de omgeving van het theehuis. Walet bedacht bijvoorbeeld de wandel-picknick. Rondom Mon-Chouette zette ze een aantal wandelingen uit. Uitgerust met een picknickrugtas vol lekkernijen, verkennen haar gasten bijvoorbeeld de Grebbelinie. De picknickrugtas kan natuurlijk ook prima dienen als proviand voor een kanotocht over het valleikanaal. Walet: ,,De recreatieve mogelijkheden van Leusden en haar omgeving worden steeds bekender onder toeristen en dat is helemaal terecht want er is hier zoveel prachtigs om van te genieten. Niet alleen onze wandeltochten, maar ook het feit dat de fietsknooppunten nu helemaal klaar zijn, onderstrepen dat feit alleen maar.”
Een andere combinatie van Mon-Chouette is eten en kennis vergaren. ,,We hebben een aantal workshops bedacht. Daarvoor kun je zowel individueel als met een groep inschrijven. De workshops variëren van het leren samenstellen en bereiden van een high tea, tapas maken of het decoreren van taarten tot koken voor mannen. Maar er kan veel meer, we hebben een samenwerkingsverband met Luster. Zij verzorgen dan een creatieve workshop en wij de inwendige mens”, vertelt Walet.
Lekker landelijk vergaderen kan bij Mon-Chouette. ,,Onze zaal kan twintig mensen herbergen en beschikt natuurlijk over Wifi. Vergaderen combineren met lunch, diner of een teambuilding activiteit is natuurlijk een optie.”

Theehuis Mon-Chouette, Leusbroekerweg 25b, telefoon 033-4337409, info@monchouette.nl, www.monchouette.nl