Lees voor

Rookworst Keurslager Fred Timmer goud waard

03-10-2011 00:00
0 reacties

LEUSDEN - Tijdens de landelijke rookworstkeuring is de rookworst van Keurslager Fred Timmer met goud bekroond. Deskundige keurmeesters keurden de rookworst op diverse punten en concludeerden dat de ambachtelijke rookworst van Keurslager Fred Timmer tot de beste van Nederland behoort.

De keurmeesters testten de rookworst onder andere op smaak, geur, samenstelling en uiterlijk. ,,Een rookworst moet goed gevuld zijn. De darm moet knapperig zijn en mooi goud/geel van kleur. Verder is het belangrijk dat de typische rooksmaak en geur in voldoende mate aanwezig is. Dat maakt een rookworst tot een echte ambachtelijke Keurslager-rookworst'', aldus Keurslager Fred Timmer. ,,Onze rookworst voldoet aan al deze eisen, dus hebben we van de vakjury het goudkeur-certificaat ontvangen.'' Die hangt nu op een mooie plaats in de winkel.

De rookworstkeuring valt samen met de opening van het rookworstseizoen die door de Keurslagers in week 40 wordt afgetrapt. Die week kunnen klanten de rookworst in de winkel komen proeven en direct profiteren van een scherpe aanbieding; van 3 t/m 8 oktober is de 2e rookworst bij Keurslager Fred Timmer gratis.